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刊名: 教师教育研究
主办: 北京师范大学;华东师范大学;高等学校教资培训交流北京中心
周期: 月刊
出版地:北京市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN: 1672-5905
CN: 11-5147/G4
邮发代号:2-418

历史沿革:
曾用刊名:高等师范教育研究
期刊荣誉:社科双效期刊;国家新闻出版总署收录;中国期刊网核心源刊;CSSCI 中文社会科学引文索引来源期刊;北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊;
创刊时间:1989

教学与生活结合,在实践中发掘并运用化学知识

【作者】 颜 林

【机构】 山东省郯城第一中学

【摘要】
【关键词】
【正文】陶行知说:“生活即教育”。 斯宾塞说“教育是为了完满的生活”。《普通高中化学课程标准(实验)》在“课程的基本理念” 中指出:“课堂教学应从学生已有的经验和将要经历的社会生活实际出发,帮助学生认识化学与人类生活的密切关系,关注人类面临的与化学相关的社会问题,培养学生的社会责任感、参与意识和决策能力。”教育源于生活,最终需服务于生活。新课改下,化学课堂需要打破传统课堂教学常规,使课堂与同学们的生活实际联系起来,把教学与学生的生活经验融合在一起,让我们的化学课堂与学生的生活结合起来,使学生感受到知识的实用性和通用性,从而激起同学们学习的内在需要和兴趣,唤起他们的创新精神。
  高中化学教学怎样才能与生活结合起来,充分调动学生学习的积极性,在实践中发掘并运用化学知识呢?
  首先,让学生认识到生活处处有化学,化学在生活中无处不在。生活中每种物质无一例外都是由化学元素组成,客观世界上的每个变化也都尽在物理、化学范筹之中。没有化学元素,就没有我们这个物质世界。我们的衣食住行,我们的生产生活都与化学有着密切的联系。化学促进了人类文明,给我们带来许多方便,洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品,啤酒是人们喜欢的饮料,蒸馒头时放些苏打,馒头就变得松软可口,又白又好吃。同时化学在给我们带来诸多方便的同时,也给我们的健康带来了诸多隐患,化学知识与技术被一些无良商家利用,生产出一系列危害社会危害人体健康的垃圾食品,比如地沟油,三聚氰胺奶粉,化学火锅 ,苏丹红鸡蛋,瘦肉精猪肉……化学做为一门自然科学,学科内容源于自然,现于生活,同时也在为我们的生活服务。我们需要发挥出化学对社会对生活有利的一面,扬长避短,提高我们的生活质量。
  其次,在化学课堂中要时刻注意渗透入生活中的化学内容,使学生充分感受到化学与生活实为一体。教师在化学课堂教学过程中,既要紧扣重点考点,更要把化学知识与生活实际紧密结合起来,这就对化学教师提出了更高的要求,要求化学教师自身就要懂得甚至精通生活化学,自己的化学知识须得涵盖生活中的各个领域。在课前备课时,就要做好生活化学的备课,一方面要了解学生的直接生活经验和现实生活,另一方面需要挖掘和拓展教材中的生活素材,同时还得结合其它资料拓宽生活化学内容。新课程标准明确指出:“高中化学教育不能局限于传统意义上的教材,必须利用与开发多种多样的课程资源。”教师如何才能挖掘出生活中的课程资源呢?其实不少高中化学资料就在页末加入了相关内容,不过在使用这些资料时,教师学生都忽视了这一板块,殊不知,这果集中了化学在生活中的广泛应用内容,涉及到社会生活的各个领域,教师学生都可在这儿发现化学在生活中的乐趣。引导学生花些时间看看,教师也可在新课引入中广泛运用,甚至可以专设时间学习这个部分内容,因为高考中不少的信息材料就常常出现在这些内容之中,如果运用得当,既发挥了化学的生活作用,又为解高考信息题积累丰富的生活内容。在课堂教学过程中,也需把生活化学渗透在教学的各个环节。用生活化学做课堂导入,很容易让学生的产生亲切感,唤起学生的学习兴趣;作业试题中涉及到生活化学时,教师不妨稍做拓展,强调生活中的化学内容;课外活动中紧扣生活化学,让学生所学知识与生活能够有机整合。
  再次,化学课堂要以实验为中心,切忌以讲解代替实验,认真对待教材中的演示实验和学生实验。化学是一门以实验为基础的自然科学,化学实验对于化学学习和研究都非常重要,离开了实验,就不存在化学学科。实验以其生动形象直观的特点可以吸引学生学习,培养学生的学习兴趣和学习积极性,另一方面,它还是化学课堂在实际生活,在社会应用等等领域的切入点,它能让学生感受到化学在生活实践中的普遍存在,让学生感受到我们的生活离不开化学,与化学有着千丝万缕的联系。形象直观的化学实验,可以调动学生的视觉听觉甚至是味觉,多种感官的积极投入与参与,加深了学生对化学知识的印象,提升了学习效率,加强了学习效果,同时,学生在长期的学生实验中,通过亲自动手操作,通过实验设计,各方面能力特别是动手能力得到提升,达到一个让学生知识与能力同步发展的理想效果,能为他们日后的生活学习研究奠定坚实的动手基础能力。教师除了正常的演示实验与学生实验,另一方面,介于课堂教学时间限制,教师还需要引导学生做好好家庭实验。独立的家庭实验是学生设计能力动手能力的最直接的锻炼。如Na2CO3和NaHCO3的发酵实验,白纸显字,测定雨水的PH值,巧除水垢,自制甜酒酿,改变花的颜色,原电池原理及应用,自制烷烃的分子模型,乙烯催熟水果等等,都是学生感觉有趣的实验,教师可以利用周末时间,让学生回家自行实验,复杂些的实验则可以把学生按住地区域就近分组,安排动手能力较强的同学担任组长,组内合作完成。在必修二学习了葡萄糖与淀粉这一知识后,我就结合在茂县羌族地区支教时羌族地域文化的特点(咂酒制作原料多是以青稞、大麦为原料,煮熟后拌上酒曲放入坛内密封,以草或棉被等覆盖恒温酿成。饮时,先向坛中注入沸水,再用细长长的竹管插入。亲朋贵客来后,大家轮流吸饮,吸完再添沸水,直到味淡后,再食酒渣,俗称“连渣带水,一醉二饱。”饮咂酒时要唱酒歌。唱时,宾主并排而坐,轮流对唱,同时鼓乐齐鸣,热闹非凡),设计了一个羌族咂酒的分组制作实验,多数学生家里都会咂酒制作,父母就可以兼具这一实验的辅导老师,介于原料及材料、时间上的限制,我就设计成周末分组实验,选好组长,组长在实验中负责安排设计,实验中要求学生做好相关实验记录,包括文字及影像记录资料,之后安排在课堂上做班上交流品尝,评选最能干小组……通过这一课外实验,学生将社会生活与化学原理的联系在认识加强了,他们都说,原来,生活中处处有化学。
  总而言之,化学来源于生活,他须得为我们的生活服务。做为一线高中化学教师,让我们的化学教学与生活有机的联系起来,既要抓住重点考点而应付高考,也要广泛联系生活进行教学,为社会培养出真正有用实用的应用型人才。